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行业新闻

餐饮管理系统——餐饮系统现状

来源:东风热线


走访过数千家餐企,与餐饮老板及高层谈及餐饮系统,不论多大的餐企都同样面临着一个问题:餐饮系统不好用。现在是我们领着餐饮系统公司往前跑,我们要什么功能他们给我开发,他们却没能够走到餐企的前面,在提高效率、提升管理方面有所建树。而早在上世纪 80 年代,欧美国家的餐饮业就开始运用系统进行管理,现实需求和国外成功案例的双重作用下,国内的餐饮系统也逐渐发展起来。


1、功能与需求不匹配

作为餐饮企业,最让他们头疼的是厂商所开发的信息化技术、餐饮企业所需用的信息化技术,二者常常难以实现无缝对接。而即使选择定制化产品,随着企业发展,仍会出现不匹配的问题,在实际操作中,也许刚开始的系统开发和设计是按照企业要求制定的,但随着企业发展,系统公司的发展思维往往不能跟上餐企思维,从而导致后期系统升级无法跟上步伐。

2、系统功能缺乏纵深

北京洪亮餐饮管理有限公司指出,有些系统企业追求“大而全”,部分系统虽基于专注的战略,但由于市场的挤压与用户的个性要求也会不自觉地把自己的系统增加很多功能。但这种“大而全”大都流于表面,往往只是在原本的基础上按照机械化的模式堆砌功能,这样构建的系统一方面部分功能存在瑕疵,严重影响使用;另一方面则是功能之间的衔接性差,无法有效配置信息资源,发挥规模效应。


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