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行业新闻

【餐饮】方象政企智慧餐厅解决方案

来源:方象集团

一、方象政企智慧食堂简介

方象政企智慧食堂是基于互联网、大数据等技术为政企食堂量身打造功能齐全的智慧食堂管理系统,能够帮助政企食堂从点餐到结算,从就餐服务到食堂管理,从食材采购到菜品加工等各个环节实现数字化高效管理。


二、线上管理功能

如下图所示的线上订餐方便就餐人员的就餐,缓解食堂现场选餐的排队压力,员工可以随时随地根据个人喜好选择菜品,避免了晚去可选品项少,没有喜爱菜品的尴尬,提升了就餐体验度;并且帮助厨房有计划的进行采购、备餐,达到了减少浪费、节约了成本的目的。


三、线下多种结算方式

系统支持:通道式、易盘、称重式、档口式、自助、移动售卖等多种结算方式。

四、自助终端

支持线下自助POS、微信自助平台等多终端订餐,系统由订餐信息可反算出所需食材用料,实现精准备餐,避免浪费


五、菜谱管理功能

智慧食堂以菜谱管理为始发原点,通过菜谱的合理制定,串联原材料的申购、采购、加工、配送、库存;由销售数据统计分析干预菜谱制定的合理性,同时囊括供应商资质等管理,从而形成整体的闭环管理。

六、智能卡务管理

系统支持开卡、充值、挂失、解挂、退卡等全面卡的管理;  支持一卡多钱包管理,充值金额、补贴金额、消费次数等余额消费通用,账目独立;  可以根据卡型自定义多种消费规则,保障灵活应用; 电子卡管理系统可以实现虚拟卡完全代替实体卡,并避免断网透支问题。


七、智能评价管理

终端用户可对菜品口味、用餐环境、食堂服务等多个维度进行在线点评,同时也可以自定义编辑投票活动,如投票选出最受欢迎的菜品等。真实有效收集顾客评价建议,提升顾客满意度,为食堂的管理方向/厨师考核参考依据。

八、营养膳食管理

业内最先进的智能营养配餐系统,配合智慧食堂订餐和食堂管理系统,为食堂就餐者量身定制专业的营养指导。

九、供应链管理

支持采购统计,食材采购,申购,领用管理;支持采购申请审批,出入库审批,退库审批等,并可根据食堂管理要求自定义审批节点及审批人;支持供应商信息管理(手机号,地址,证件号,证照图片,供货检验检疫报告等文件);支持菜品原料配方比,便于进行原料反算指导采购;支持菜品成本核算,并自动计算菜品利润率;支持招待餐审批功能:系统内实现招待餐(桌餐)审批功能;支持餐具报损功能:系统能对餐具数量、报损数量、报损单统计;支持类报表(消费、经营、原材料消耗、采购价格、供应商结算)EXEL或PDF格式,以及分析图形;支持供应商管理:系统有供应商模块,可在线参与报价、采购、结算;支持采购管理:明细记录且价税分离等。

十、数据统计


十一、可扩展性

系统可实现下列软件对接:


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